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Granola

GRANOLA

Rendimiento: 1 kg

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes:

° 2 tazas de avena (que no esté precocida)

° 2 cucharadas de aceite de maíz

° 2 cucharadas de miel de abeja o de maíz

° 1/2 taza de germen de trigo

° 1/4 de taza de cada uno de los siguientes ingredientes: semillas de girasol, ajonjolí, cacahuates, coco rallado, pasitas, nueces, almendras y dátiles picados

Utensilios:

° Sartén o cacerola con recubrimiento

° Cuchara de madera o de acero inoxidable

° Frascos de vidrio o recipientes de plástico con tapa de cierre hermético, limpios

° Etiqueta adherible

Procedimiento:

1. Caliente en la sartén el aceite a fuego medio y agregue todos los ingredientes excepto las pasas, moviendo constantemente para que no se quemen durante 15 minutos.

2. Retire de la estufa y añada las pasas. Deje enfriar a temperatura ambiente.

Envasado, conservación y caducidad:

Envase la granola fría en los recipientes herméticos, coloque una etiqueta con el nombre del producto, la fecha de elaboración y la de caducidad. El producto se conserva en un lugar fresco y seco, por ejemplo en la alacena.

La granola elaborada mediante esta tecnología tiene una duración de seis meses.

Recomendaciones:

° Verifique la frescura de las semillas utilizadas para evitar que el producto adquiera un sabor a rancio.

° Si lo desea, puede modificar la cantidad de miel y otros ingredientes, dependiendo del gusto de la familia.

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