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Pan de plátano

PAN DE PLÁTANO

(2 panes)

Ingredientes:

° 3 tazas de harina de trigo

° 2 cucharaditas de levadura

° ¼ de taza de agua tibia

° ½ taza de leche condensada

° 5 huevos

° 5 plátanos tabasco maduros y machacados

° ½ taza de leche

° ½ cucharadita de sal

° 250 gramos de margarina

Utensilios:

° Batidora

° Moldes

Procedimiento:

1. Disuelva la levadura en el agua tibia y deje reposar por 5 minutos.

2. Con ayuda de una batidora, mezcle el harina, la leche, la leche condensada, los huevos, los plátanos, la sal y la margarina.

3. Al final, incorpore la levadura sin dejar de batir hasta que esté todo bien integrado.

4. En dos moldes engrasados y enharinados, vacíe la mezcla hasta la mitad del recipiente.

5. Deje reposar hasta que aumente su tamaño.

6. Hornee a 180º por espacio de una hora.

Duración:

° El pan de plátano elaborado mediante esta tecnología tiene una duración de 3 a 5 días.

Recomendaciones:

° Conserve en un recipiente con tapa, en un lugar fresco y seco.

° Es importante cuidar la higiene tanto de las manos y utensilios como del lugar donde elabora el pan.

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