| ACEITE AROMATIZADO CON HIERBAS DE OLOR (Rendimiento: 500ml) Tiempo de preparación: 2 semanas Ingredientes ° 2 tazas de aceite de oliva puro (500 ml) ° 15 pimientas negras ° 3 dientes de ajo grandes, partidos por la mitad ° 2 ramitas de tomillo fresco ° 1 ramito de hojas de laurel ° 1 chile de árbol seco ° ¼ de cucharada sopera de comino Utensilios ° Frasco con tapa y capacidad de ½ litro, previamente esterilizado ° Etiqueta adherible Procedimiento 1. Coloque los condimentos y especias dentro del frasco. 2. Enseguida, añada el aceite de oliva, lentamente procurando no formar burbujas. Envasado y conservación Cierre perfectamente el frasco y deje reposar por 2 semanas en refrigeración para que se combinen los aromas de los ingredientes; después de este tiempo puede consumirse. Coloque la etiqueta en el frasco con el nombre del producto, fecha de elaboración y de caducidad; después de abierto el frasco, consérvelo el aceite aromatizado en refrigeración. Caducidad: El aceite Aromatizado con Hierbas de Olor elaborado mediante esta tecnología tiene una caducidad de 3 meses en refrigeración. Aporte Nutrimental: Los aderezos son productos altamente energéticos debido a que su ingrediente principal es el aceite, el cual por cada gramo de producto nos proporciona 9 Kcal. En específico, al tomillo se le adjudica la propiedad de ser un buen tónico para el estómago y los nervios. El ajo tiene numerosas propiedades medicinales, ya que se ha descubierto que reduce la presión sanguínea y previene enfermedades respiratorias. Dato interesante: El olivo es cultivado desde hace aproximadamente 5 000 años. En la Antigua Grecia, era el emblema de la diosa Atenea. Una rama de olivo es, por tradición, un símbolo de paz y fertilidad; una corona hecha de hojas de olivo representa un tributo a los venc edores. Beneficio: Al elaborar esta tecnología obtendrá un producto elaborado con higiene y materia prima de buena calidad; además de un ahorro hasta del 40 % en comparación con el producto comercial de este tipo; también podrá disfrutar de ensaladas aderezadas con ingredi entes de temporada. Recomendaciones: ° Añada el aceite aromatizado al gusto en ensaladas crudas, ya sea como guarnición o platillo, para dar un mejor sabor y disfrutarlo en tiempos de calor. ° Con este aceite puede freír cualquier tipo de carne, ya sea sola o bien empanizada, así la carne tendrá mejor sabor. ° Puede también untar aceite aromatizado en rebanadas de pan blanco o integral, después caliéntelo, ya sea en comal, horno convencional o microondas por solo unos minutos, 2 máximo, sirve para acompañar los alimentos (carnes, cremas, por ejemplo). | 
