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Mayonesa

MAYONESA

(250 g)

Ingredientes

° 2 yemas de huevo

° ½ cucharada de mostaza

° 1 taza de aceite

° 2 cucharadas de vinagre o jugo de limón

° 1 cucharadita de sal

Utensilios

° Licuadora

° Frascos esterilizados

° Etiqueta adhesiva

Preparación:

1. En la licuadora integre las yemas, la mostaza, el vinagre y la sal en alta velocidad, baje la velocidad y agregue poco a poco el aceite.

2. A continuación, envase en frascos previamente esterilizados y tape bien.

3.- Etiquete el frasco con el nombre del producto, fecha de elaboración y de caducidad.

Duración:

La mayonesa elaborada mediante esta tecnología, tiene una duración aproximada de 3 meses.

Recomendaciones:

° Consérvela en refrigeración.

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