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Paté de pescado 2

PATÉ DE PESCADO

(500 g)

Ingredientes

° 350 g de carne de pescado (prefiera las especias baratas)

° ½ taza de aceite vegetal comestible

° 1 cucharadita de cebolla en polvo

° ½ cucharadita de azúcar

° 1 cucharadita de sal común

° ½ taza con agua

° Para condimentar use la especia de su agrado.

Utensilios

° Licuadora o picadora

° Olla con capacidad de 3 lt

° Bolsa de plástico limpia

° Recipiente de plastico con tapa

° Etiqueta adhesiva

Procedimiento:

1. Mezcle todos los ingredientes perfectamente en la licuadora o picadora hasta formar una pasta muy fina y tersa.

2. Coloque la pasta dentro de una bolsa de plástico procurando no apretarla, anude y sumerja en agua hirviendo.

3. Cueza por 30 minutos, después sáquela y deje enfriar.

4. Coloque el paté cocido de nuevo en la licuadora o en la picadora y mezcle hasta formar una pasta suave.

5. Guarde en recipientes de plástico con tapa hermética y coloque una etiqueta con el nombre del producto, fecha de elaboración y de caducidad.

Duración:

El paté de pescado elaborado mediante esta tecnología tiene una duración aproximada de 2 semanas.

Recomendaciones:

° El paté como todos los productos cárnicos debe conservarse en refrigeración

° Puede utilizar como relleno para empanadas.

° Lo puede condimentar con ajo.

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